menu du 1er mai 2017
Infos pratiques
le Lundi 1 Mai 2017, 12:00 - 22:00
rue des Alliés 105
7080 Frameries
Tel : 065 84 35 88
Description
A l'occasion du marché aux fleurs du 1er mai, Xavier Adam vous propose un menu original, unique... et floral !
Partez à la découverte de saveurs nouvelles en dégustant, tout au long de ce menu, de la lavande, de la rose, de la capucine, des fleurs de courgette, etc...

au MENU (servi le midi et le soir) :

Kir à la liqueur de rose Gervin et mise en patience.
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Tartare de saumon cru et cuit, salade de capucine et shiso, pickels de fenouil.
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Fleur de courgette farcie à la mousseline de dorade et herbes du jardin, beurre blanc aux perles de citrons.
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Magret de canard rôti et laqué au miel, parfum de lavande, Cake salé de carottes et fleur, vitelotte.
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Palet chocolat blanc, glace violette, coulis de cuberdon.

Le menu 43€/la personne
Le menu avec vins 60€/la personne

Info et réservation au 065/84.35.88
Places limitées ! :)